طرز تهیه ی رولت جنگل سیاه

مواد لازم:

تخم مرغ                4 عدد
شکر                    75 گرم
آرد                     65 گرم
پودر کاکائو           10 گرم
کره ی آب کرده      25 گرم

مواد میانی:

خامه ی زده شده                    بین 200 تا 300 گرم
گیلاس تازه یا کمپوت شده        1 فنجان

طرز تهیه رولت:

زرده و سفیده ی تخم مرغ ها را از هم جدا کنید.زرده ها را با شکر آنقدر بزنید تا سفید و کشدار شود. سپس آرد و کاکائو را روی آن الک کنید و هم بزنید. کره ی آب کرده را نیز به این مواد بیفزایید. سفیده ها را در ظرفی جداگانه بزنید مخلوط زرده و آرد را به سفیده ی زده شده اضافه کنید و مواد را آرام با قاشق با هم مخلوط کنید. مایه را در یک سینی به ابعاد 25 در 35 بریزید و در فری با درجه ی حرارت 220 درجه ی سانتیگراد، 7 دقیقه یا تا زمانی که با فشار دادن انگشت روی کیک، کیک به صورت ارتجاعی به سمت بالا برگردد، بپزید. پس از این مدت، آن را از فر خارج کنید و اطراف کیک را با چاقو از قالب جدا کنید. روی سطح کیک را کاکائوی الک کرده بریزید و آن را روی کاغذ روغنی برگردانید. کاغذ روغنی پشت کیک را جدا کنید و با کمک کاغذ روغنی زیر کیک آن را از عرض لوله کنید و بگذارید در همان حالت خنک شود. سپس رولت را باز کنید و خامه ی زده شده و گیلاس های هسته گرفته و نصف شده را میان آن قرار دهید و دوباره رولت را لوله کنید. سپس رولت را به قطعات دلخواه برش بزنید.

برچسب ها: رولت جنگل سیاه، شیرینی پزی، طرز تهیه شیرینی، طرز تهیه بیسکویت، بیسکویت یک تخم مرغی، انواع کیک، کیکهای خوشمزه، کرم روی کیک، کرم کیک، خامه روی کیک، هم زدن، هم زن، وانیل، بیکینگ پودر، khanedar، کیک، پودینگ، تارت، کارامل، رولت، کلوچه، شکلات، آموزش درست کردن شیرینی، چگونه شیرنی درست کنیم؟، دستور تهیه شیرینی، هنرشیرینی پزی، شیرینی های خوشمزه، تصویر، عکس، تصاویر، عکس ها، picture، pic، pics، خونه دار، خانه دار، دستورشیرینی خشک، خمیرمارسپان، خانه، مدیر، مدیرت، منزل، طرز تهیه، دستورشیرینی، پخت بیسکویت، khoonedar.mihanblog.com، تزئین حلوا، بیسکویت های خوشمزه، تزیین، تزئین، عکس کیک، شیرنی خانگی خوشمزه، گالری، تخم مرغ، حلوا، کرم، شیرین، خامه، روغن، فر، مایکروفر، پختن، پخته، دسرهای خوشمزه، کیک های ساده، آموزش شیرینی پزی، فنون خانه داری خانه دار،